7月頃から今くらいの期間、「新しょうが」という白っぽいしょうがを店頭で見かけると思います。
今回は、この新しょうがを使ったサラダのレシピをお送りします。

材料（4人分）

新しょうが　　250gくらい
きゅうり　　　3本
ハム　　　　　100g
マヨネーズ　　適量

安く手に入れば500円弱といったところでしょうか。
では早速作り方です。

1. 新しょうがの皮をむいて、千切りにします
2. 同じく、きゅうりを千切りにします
3. ハムも千切りにします

フードプロセッサーがあると楽勝です。

4. マヨネーズで和えて出来あがりです。

5. お好みで塩コショウで味を変えたり、少しお酢を加えてもアクセントになります。

残暑厳しいこの時期にピッタリの逸品です。
しょうがの効能はこちらで紹介している通りです。
新型インフルエンザが流行している今日この頃、風邪の初期症状にも効きますので
是非お試しください。

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