かぼちゃが着果してから10日が経ちました。

フルーツ用のマットを敷いてあげて、こんな表情になっています。
まだまだこれから大きくなる雰囲気です。

ここ1週間ほど雨続きで、葉や茎がグッと大きくなりました。
大きな葉で55cmくらいあります。

ところで、風土のかぼちゃの畑は畝ごとにスタッフの名前が書いてあります。
できるだけ最後まで手塩にかけて育ててもらうための責任感や、
収穫後の達成感を味わってもらうためと、手入れそのものに技術的な問題があれば
誰の仕事によるものかが分かるため、的確に改善ができるためです。

収穫まであと40日、じっくり育てて美味しく仕上げていきます。

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