最初に着果したかぼちゃの肥大が終わりました。

8月10日に播種して9月20日に着果して、16日後の状態です。
この時点で大きさと重さが大体決まります。
おいしいかぼちゃの見分け方でご紹介したように、ほれぼれするイケメンかぼちゃです。

あとは美味しくなるのを待つだけです。

ぱっと見だともう収穫できそうに見えますが、ここからさらに34日間ほど熟成を待たないと
食べられる状態になりません。
この間に、かぼちゃがポクポクとした食感になり、甘さが増していくのですが、
収穫直前に急激に品質が向上するため、早採りだけは絶対にできません。

予定では11月10日頃の収穫で、目指す糖度は11度以上です。

間もなく、宮崎県の東を台風18号が通過するようで、時折強風が吹いています。
「肝を冷やす」とはまさにこの状態。
何事もなく通り過ぎることを祈ります。

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