1個まるまるのかぼちゃはとても硬くて、なまくら包丁ではとても歯が立ちません。
そこでかぼちゃカッターを導入しました。

風土では現在、全ての畑のかぼちゃを試食してから収穫しています。
ここ最近は毎日のように、サンプルのかぼちゃを採取してはカットして試食しています。

かぼちゃカッターを導入したので、力を入れずともサクッと切れて
これで業務効率大幅アップ＆安全性大幅アップです。

試食してから収穫、これは非常に重要なことですので今後も続けていきます。

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