旬の時期に採れた野菜と季節はずれの野菜では、その栄養価は3倍も違うと言われています。また、旬の野菜は味も濃く、価格もお手頃。一番おいしい時期に食べて、野菜の本当のおいしさを知っていただきたい。そんな気持ちで、風土で栽培している野菜の旬をカレンダーにしました。

野菜をクリックすると、それぞれの詳細ページを見る事ができます。